|
|
Hartige Taart Met Spinazie En Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter voor het invetten van de vorm, 1 blikje gekoeld croissantdeeg, 2-3 el. paneermeel
voor de vulling : 450 gram diepvries spinazie, 4 eieren, 150 ml. schenkbare creme fraiche (Friesche Vlag), 150 gram geraspte kaas, peper, eventueel zout naar smaak, 200 gram zalmsnippers of gerookte zalm in stukjes, 1 el. basilicum, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beboter de vorm. Bekleed van de quichevorm met het uitgerolde croissantdeeg. Bestrooi het deeg met een dun laagje paneermeel. Zet de vorm, afgedekt met vershoudfolie, weg in de koelkast.
Ontdooi de spinazie en laat deze heel goed uitlekken in een zeef. Druk al het vocht er met de achterkant van een lepel uit.
Klop de eieren los met de schenkbare creme fraiche, de geraspte kaas, peper en eventueel zout. Schep de spinazie, de zalm en de basilicum door de eiermassa en vul hiermee de taartbodem.
Bak de taart ca. 40 minuten in een goed voorverwarmde oven van 200-225 graden. Zet de oven na 15 minuten terug op 150-175 graden; totale oventijd 40-50 minuten.
|
|
|